O nama
O nama
Colori del Vino nastao je iz jednostavne ideje da vino ne treba biti komplicirano da bi bilo zanimljivo.
Ime znači “boje vina”, ali i puno više od toga. Svaka boja za nas je priča, sorta, regija, čovjek. Svaka radionica i svaki event koji organiziramo obojen je drugačije , ovisno o publici, temi, mjestu i vremenu. Vino nikada nije samo proizvod, ono je kultura, emocija i iskustvo koje se mijenja iz dana u dan.
Colori del Vino je platforma za vinske edukacije, radionice, događanja i kreativni konzalting.
Radimo s distributerima, ugostiteljima i vinarijama na razvoju vinskih strategija , od kreiranja vinskih karata, pozicioniranja brenda, edukacije osoblja, do osmišljavanja marketinških narativa koji imaju smisla i stvarnu vrijednost.
Ne nudimo generička rješenja, svaka suradnja je skrojena prema konkretnim potrebama, publici i tržištu. Jer vino ne živi u PowerPoint prezentacijama, već na stolovima, u čašama i u razgovorima.
Osim toga, s velikim entuzijazmom vodimo vinske radionice i evente, u Zagrebu i UK-u, za poslovne klijente, privatne grupe i sve one koje zanima vino.
Ukratko? Colori del Vino je spoj stručnosti i spontanosti. Mjesto gdje se ozbiljno radi, ali se nikad ne zaboravi zašto smo uopće zavoljeli vino.
Cin Cin!
Mirela Sorić
U svijet vina nisam ušla s idejom da će mi to postati posao. Zanimanje je krenulo iz hobija, istraživanja, putovanja, čitanja i puno pitanja, a tek s vremenom preraslo u profesionalni put.
Danas radim kao freelance vinska konzultantica i edukatorica. Završila sam WSET Level 3, certificirana sam ambasadorica talijanskih vina kroz Vinitaly International Academy, a moje obrazovanje se tu ne zaustavlja. U ovom poslu stalno se uči ,kroz ljude, vina, regije, tržišta.
Kao konzultantica surađujem s distributerima, restoranima i vinarijama . Pomažem im u kreiranju vinskih karata, oblikovanju ponude, razvoju brenda i edukaciji timova. Svakom projektu pristupam individualno, sa stvarnim uvidom u ono što klijentima treba.
Osim toga, organiziram autorske vinske radionice i događanja u Zagrebu i UK-u. To su večeri posvećene vinu, ali i razgovoru, razmjeni i iskustvu. Cilj mi je približiti vino bez pritiska i elitizma, ali bez banalizacije, jasno, konkretno, stručno i pristupačno.
Colori del Vino nastao je iz te filozofije: da se vino može razumjeti, voljeti i predstaviti na način koji je stvaran, profesionalan i ljudski.
Kako izgledaju Colori del Vino radionice
Ponekad idemo “klasikom”kao što su Toscana i Burgundija, usporedba stilova, vertikale, sorte koje svi znaju, i to radimo temeljito, s jasnim konceptom i informacijom iza svake čaše.
Ali češće biram drugačiji put. Volim pokazati ono što ne piše na svakoj vinskoj karti, etikete koje rijetko susrećemo, male regije koje zaslužuju više pažnje, ali znaju oduševiti jednako, ako ne i više.
Zemlje koje rijeđe dobivaju svojih pet minuta , poput Engleske, Portugala, i mnoge druge.
Radionice su koncipirane za manje grupe, kako bi svaki sudionik imao prostor za osobno iskustvo, pitanja i razgovor. Atmosfera je neformalna, ali sadržaj je jasan i metodičan.
Cilj nije impresionirati terminologijom, već prenijeti znanje koje ostaje, i koje se može primijeniti, bilo u privatnom kušanju, profesionalnom kontekstu ili jednostavno u boljem razumijevanju onoga što pijemo.
Namijenjene su svima koji žele znati više, bilo da tek ulaze u svijet vina, žele nadograditi znanje ili jednostavno uživati.
Jeste li znali?
Vino ima dužu povijest od piramida – Gruzijci su ga proizvodili prije više od 8000 godina i čuvali u glinenim amforama zakopanim u zemlju. Da, baš kao vinsko blago! U Italiji, Barolo nosi titulu “Kralj vina i vino kraljeva” zahvaljujući svojoj bogatoj povijesti i statusu omiljenog vina talijanskog plemstva. Vulkan Etna na Siciliji dom je vinograda s kojih dolaze jedinstvena vina, prožeta mineralnim notama koje odražavaju vatrenu snagu vulkana.
S druge strane svijeta, Argentina se može pohvaliti najvišim vinogradima na planeti, koji dosežu nevjerojatnih 3111 metara nadmorske visine, stvarajući vina nevjerojatne svježine i živosti. Talijanski Prosecco, s više od 700 milijuna proizvedenih boca godišnje, najprodavanije je pjenušavo vino na svijetu, donoseći mjehuriće i radost na stolove širom svijeta.
Ako volite priče koje možete kušati, naše radionice su prava adresa. Cin Cin!